绿豆汤冰镇行吗?得这样喝才能祛湿、消暑!

摘要: 绿豆炎炎夏日里,绿豆汤可能是大家最喜欢的消暑饮品了,不仅甘凉可口、防暑消热,而且还具有促进食欲、降血脂、降低

12-21 13:32 首页 康源平民大药房


绿豆

炎炎夏日里,绿豆汤可能是大家最喜欢的消暑饮品了,不仅甘凉可口、防暑消热,而且还具有促进食欲、降血脂、降低胆固醇的作用。但是喝绿豆汤也要注意,喝不对,不仅不能起到消暑的作用,还会对身体带来伤害。

所以,赶快来了解一下绿豆汤在哪些情况下不宜食用吧!

绿豆汤可不能随便喝,小心伤身!

01 绿豆汤不宜冰镇饮用

将绿豆汤煮熟,待凉了后放入冰箱过段时间食用则凉爽无比,这是人们常喝绿豆汤的方式,殊不知冰镇过的绿豆汤易伤脾胃,对于本身就寒凉体质的人群则更加危险!可以采取自然放凉的办法。


02 不要食用加了盐的绿豆汤

煮绿豆汤时,可以适量加点糖,但不可加盐,因为盐会将绿豆中的水溶性维生素给破坏掉,从而降低绿豆汤本身的性能!


03 绿豆汤不能与药物同食

清热解毒是绿豆汤的特性,但不可以与药物一同食用,因为它会将药物中的钙、钾等成分给分解,从而降低药性!

04 不宜喝绿豆汤的人群

月经期女性

月经期的女性身体处于失血的状态,体质偏寒,所以不宜再喝偏寒的绿豆汤,否则会导致女性气滞血瘀,引起腹痛或加重痛经及经期不适。


体质寒凉的人

绿豆性寒,体质寒凉的人喝了绿豆汤,容易引起腹泻等现象。


体质虚弱的人

体质偏弱的人群,一般肠胃功能较弱,难以在短时间消化掉绿豆蛋白,容易因消化不良而引起腹泻等现象的发生。

绿豆汤这样吃:清热祛湿,降脂解暑


绿豆蛋白质的含量几乎是粳米的3倍,多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比粳米多。绿豆汤很多人都喝过,但是做法上有许多讲究,看看您做对了没?


绿豆100克、水适量、白糖少许

  • 1.先将绿豆放进冰箱,再将冻成冰坨的绿豆取出,放入锅内。

  • 2.锅中加入适量清水,没过绿豆2~3厘米即可;分次加水,先加少量水,会缩短绿豆煮熟的时间。

  • 3.大火煮开,改为中火煮15分钟左右,不停搅拌,防止糊锅,煮到中间水少了,可再续水。

  • 4.绿豆煮开花后,可再添加大量清水。大火将绿豆汤烧开,用勺子撇去浮沫,清热解毒的绿豆汤就做好了,可依据个人口味加糖。


小贴士

1、绿豆煮前,放冰箱冷冻一段时间

2、分次加水,先加少量水,将绿豆煮开花,再加大量水。

3、不可丢弃绿豆皮

4、不可用铁锅煮

5、加入柠檬汁或白醋

6、绿豆汤为什么煮出来是红色的?绿豆汤煮出来是红色的,主要是氧化变色所致。


看到这,您学会正确煮食绿豆汤了吗?绿豆汤不仅营养丰富,而且在任何超市或农贸市场都能买到,价格便宜。在燥热难耐的夏季,回家喝上一碗绿豆汤,甜甜凉凉的,肯定是不错的选择。




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