最严格的注册?进口合格率99.7%?来看中国乳品新进展

摘要: 世界上最严格的婴幼儿配方乳粉配方注册实施

12-10 19:51 首页 食今不昧

从前,也不是从前,是2014年秋天,一个叫杨国超的中国人要去荷兰开会前,突然接到父亲去世的噩耗。79岁的父亲突然摔倒造成粉碎性骨折,后引起肺部的感染、多器官衰竭永远地离去了。


“父亲病逝的原因跟牛奶有关,因为他长期不喝牛奶,突然摔倒后发现严重骨质疏松。父亲为什么不喝牛奶呢?原因之一就是担心牛奶有问题。”杨国超讲述说。



在荷兰皇家菲仕兰总部的显要位置,悬挂着我国国家主席习近平、彭丽媛前来访问的照片。当时,习近平主席和荷兰威廉国王见证了中荷之间签署农业合作框架协议的那一刻。这个“协议”其中最主要的一点就是,要帮助中国在未来几年内提高牛奶生产的产量和质量。


几年来,这位荷兰皇家菲仕兰中国高级副总裁杨国超先生积极促成了荷兰和中国一个个乳品产业链安全研讨会,中荷科技界和企业界之间的交流开始了。

走过了3年的历程,9月22日,由中国食品科学技术学会与荷兰乳业协会携手主办的第四届中荷乳品产业链安全研讨会在辽宁沈阳举办。


当然,食婆婆飞往沈阳并且认真帮大家听会了,下面食婆婆就告诉你会议主要说了什么。

荷兰:农场主是乳品安全的第一道防线


“荷兰是一个小国,但是它却是一个乳品大国,他们的很多经验值得我们学习。通过两国乳业的交流能够日渐清晰地看到荷兰乳业形成的优势。”中国食品科学技术学会理事长孟素荷如是说。



是什么在支撑着菲仕兰这个全球第五大乳品生产企业?最大的优势就是种牛和牧场。


在荷兰,牛均居住面积远远大于中国的牛们,它们在快乐地在阳光下吃草、玩耍,而无需很多负荷添加饲料,这令人羡慕,是我们学不来的;这个百年企业持续不断地管理和科研的积累;还有,在食品安全管理方面,坚持农场主是乳品安全的第一道防线,将检测防线前移至奶农、运奶司机等每一个链条;另外,更重要的是树立“利益不仅仅属于企业,而是将奶农视作战略联合体,将奶农的利益与乳企的发展相关联”的理念。是值得我们认真学习的。



今天,无论是原奶、乳制品,还是婴幼儿配方产品,乳业的安全水平已提升到一个很高的水平,但是安全永远在路上。荷兰王国驻华大使馆兽医和植物检疫农业参赞Henk Stigter分析了荷兰乳业的发展状况,聚焦荷兰乳业在监管法规方面的主要工作,为我国乳业监管方面提出意见和建议。


中国:世界上最严格的婴幼儿配方乳粉配方注册


三聚氰氨事件使中国食品工业人蒙羞,它把我们拉到了谷底。2008年以来,中国乳品行业艰难前行,是一个重拾信任的一个过程,取得了一些成绩,其重要标志就是婴幼儿配方乳粉配方注册的落地实施。


截至9月20日,共有53家企业297个品种通过了国家食药总局被国外称为“世界上最严格的婴幼儿配方乳粉配方注册”。


政府在这个事情上的办事效率之高出乎很多企业的预料。所以,中国乳品行业的进步,是政府监管能力和乳品生产企业产品品质和安全水平共同的进步与提升。


杨国超副总裁表示,配方注册制对企业的研发实力提出了更高要求。菲仕兰在荷兰瓦赫宁根大学设立创新中心,在新加坡有专门针对亚太区市场的研发中心,一共有将近500个全职科学家从配方、营养、口感、包装等方面系统地进行产品研发。



中国进口乳品的合格率保持在99.7%以上


中国检验检疫科学研究院副院长兼总工陈颖研究员介绍说,近年来,乳制品贸易增长迅速,我国2016年进口乳制品总量达到218万吨,比2008年同期增长5倍。她指出,近年来,随着国家质检总局对进口乳制品监管不断加强,各国政府、企业也对输华乳品的质量安全给予了高度重视。



进口乳品的合格率(以进口批次计算)保持在99.7%以上。随着乳品原料采购的全球化,带来更多不确定因素。随着跨境电子商务、网购他等贸易形式的多样化,我国对进口乳制品的管理难度加大。


乳品注册技术审评和行政审批快速高效


乳品科学教育部重点实验室执行主任,国家乳业工程技术研究中心副主任姜毓君介绍:



中国目前已获注册的约300个配方与已正式受理约1000个配方相比约占1/3,再加上已发出补正通知的及正在审评中的数量,从数量上已经超过受理数量的大部分,意味着过去一段时间内的技术审评和行政审批快速高效。


婴幼儿配方乳粉配方注册,使得企业更多地聚焦于配方科学性、原料安全性和标签规范性等诸多消费者关注的方面。同时,注册与监管衔接的若干问题,也成为企业获得注册后监管部门未来的工作方向。  


食品安全公开体系检查结果已成常态


国家食药总局《食品安全法》修订专家张守文教授说,食品安全生产规范体系检查,是指国家食品药品监督管理总局委托第三方机构或其他专业单位,组织食品安全专业检查人员,对婴幼儿配方乳粉生产企业实施的全面即全过程检查。



这是发现婴幼儿配方乳粉行业系统性风险,提升食品安全事中事后监管效能的有效手段之一。公开体系检查结果已经成为常态,不合格企业被逐一“点名曝光”;倒逼企业加强生产管理,提升企业管理水平。取信于民,把失去的市场再夺回来。


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图文编辑张艳艳

图片部分来自网络


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