酸甜鲜辣的菠萝小龙虾!呈贡这家虾馆撩得吃货们穿城而来

摘要: 除了蒜蓉黄焖麻辣,小龙虾还有这么别致的玩法?

12-11 07:06 首页 绝对昆明

拿什么拒绝你

我的菠萝小龙虾



夜宵有三宝,火锅、串串、龙虾好。

龙虾有三味,蒜蓉、黄焖、麻辣味。


今有高人指点,昆明某地竟惊现菠萝秘制小龙虾,话说是色如初阳,味比琼脂。身为咱绝对堂的密探,为此佳肴不落入他人之手,少侠我决定单刀赴会,前去探宝。



遥见得水蓝色的小清新门脸,少侠我不得愣了一愣,这藏宝的地方不该是僻静隐蔽,地上燃着蜡烛,墙上挂着火把,最好再来个《歌剧2》之类的做个BGM吗?


多肉、小风车和摇曳的干果

暖萌的布置和摆件

一切看上去都令人安心


然而,这里显然不是一个幽然冷僻的藏宝地。白净的墙面和门脸,装点着暖黄色的灯光,墙上探出头的动物闪着水光的大眼睛安静地看着你,听说这些画里头还有主人家的萌宠。


这些壁画都是掌柜家的妹妹一手承包

还把自家的狗狗也画上去了

你猜是哪只?



都说爱动物的人都有一颗柔软的心,这柔软的店家竟做得一手香辣好龙虾,是时候看看这持宝人的庐山真面目了。



两位围着围裙的小姐姐撩起门帘缓缓走出来,看来这就是掌柜的无疑了。她俩笑眯眯地柔声问我,是否少侠也是为了菠萝虾远道而来?


掌柜的,且就别卖关子了,您冲我这份诚心,快让我饱一饱口福吧。


得嘞,少侠莫急。小二,上菜!



招牌菠萝虾 78元/份


汤汁饱满浓稠,大虾个头硕大饱满,还点缀着鲜菠萝块。待我武装整齐,便拿起面上一只溢着香气的小龙虾,开始鉴宝。



拨开虾头,手下暂时顿了一顿,观虾肉,紧致饱满富有弹性,其间还带有通红绵密的虾膏。我不禁低呼,此乃上品啊。妙的是,其中裹挟着菠萝的酸甜味,这酸、辣、甜融合得恰到好处,我竟一时停不下来。


话说,这小龙虾乃是掌柜的亲自采购的湖北小龙虾,每个入锅前都要仔细清洗,剪去虾头和虾线。这一味菠萝虾,是他们新上的镇店之宝,江湖人士纷纷趋之若鹜。


看这小龙虾与6plus的直观对比

个头大 生猛犀利


少侠,到了虾棠,您可得好好体味一下咱门下的制虾功夫,不然传出去,江湖上可要说咱们虾棠上下怠慢了绝对堂的贵客啊。


掌柜的哪里话,今日已尝到菠萝虾之妙处,改日定当携好酒登门大快朵颐。


呵呵,进了咱虾棠的门,哪有随便出去的道理。掌柜的饱含深意地看着我,我心下一沉,不好!


龙虾阵摆开了

小主后退

放着让本少侠来


小二们轮番上阵,小龙虾一字排开,难道,这就是传说中的龙虾阵?亏得少侠我行走江湖多年,难不成今天要败在这小龙虾头上,让我绝对堂蒙羞?


原来菠萝虾里早已暗藏杀机,幸亏少侠我内力深厚,不然那得被那菠萝虾迷得七荤八素。这接下来两招是蒸虾和油焖虾。


招牌蒸虾 88元/份


招牌油焖虾 78元/份


虾中放入了秘制的蒜蓉料,再将带有虾黄的鲜虾放入蒸锅,配以掌柜的特调的蘸水调料,若是普通的虾兵菜鸟,让这菠萝虾加上蒸虾,估计早得败下阵来。


入锅前加入秘制蒜蓉

更加入味香浓


采购自成都的花椒和辣椒

油焖大虾更加地够味


本少侠接下两招,可掌柜的丝毫没有收手的意思。掌柜的,我绝对堂素来与你们虾棠无冤无仇,为何要如此为难? 


少侠,秘宝不见世,更何况你吃了我的镇店之宝,必须接下我三招。还剩一招,若你还能接下,我就让你从这大门出去,若不能,哼哼…


若不能强攻,那只能智取了。本侠迅速密电我堂神摄手,在掌柜的即将施展最后一招时,神摄手赶到。



仔姜跳水蛙 68元/份

选取鲜嫩的小蛙

加入双椒和仔姜

嫩滑香辣



香辣脑花 38元/份

脑花绵密中夹杂香辣

真是让本少侠欲罢不能


香酥排骨 28元/份

富有嚼劲的排骨外裹一层酥皮

油汁爆口的同时也能体味到排骨的香嫩


这是什么阵法? 这么香,猪脑入口香滑,排骨香酥有嚼劲… 我和神摄手勉强接下第三招,差点败下阵来。


冷吃兔 25元/份

怎么可以吃兔兔?

因为麻辣味、有嚼劲啊



吮指田螺 28元/份


蓉城小炒肉 18元/份


擂椒茄子 12元/份

拌好的双椒拌料

放入蒸好的手撕茄子里

舂过之后更加入味


掌柜的看我们几乎快要神虚的模样,端来两瓶冷饮,“两位好汉,且能接下我三招,在下佩服,喝点山楂汤恢复一下元气吧。”


山楂汤 10元/瓶

酸甜可口

实是解暑神器


酸甜解腻,一口下去之前的元气耗损仿佛烟消云散,精神抖擞。



本侠与神摄手作揖告别掌柜的,心里不禁有些后怕,原来江湖藏龙卧虎,这小清新的馆子竟也有如此劲道的大招,云吞面拜服。


虾棠

适合客人:小龙虾的死忠粉、约会、聚餐

人均消费:60元

营业时间:10:00 ~22:00

联系电话:15368057155;0871-65950129

地址:昆明市呈贡区春融街汇力花千坊2楼






最重要的总是放在最后

粉丝福利送到

小龙虾放大招,客官快接招~

·留言最打动我们的5名小伙伴,可获赠价值188元起的四人份套餐一份(包含菜品6份+18元下次使用代金券)。中奖留言我们会公开回复,作为领取福利的凭证

·持此内容到店消费,可获赠价值25元的冷吃兔+18元下次使用代金券福利即日起一月内有效。



上期 电灯泡手作茶饮

中奖的小伙伴是

囍你??、谢晓东、??Kenny

你看起来很好吃、??、闪电小黑球??=

阿欣 ??、??cccccy、小菜鸟、夏小天

可到店获赠招牌波霸奶茶一杯(大杯)



长按二维码关注


首页 - 绝对昆明 的更多文章: